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Salve a tutti! Siccome sono un amante da sempre della pizza ho finalmente convinto mia moglie a costruire un forno a legna. Non avendo però esperienza potreste consigliarmene voi uno davvero valido? E' meglio il prefabbricato o quello costruito in mattoni? E' vero che tendono a creparsi dopo una decina d'anni?Vi ringrazio.
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Pubblicato : 12/12/2004 23:17
per quel poco che sono io dovresti trovare dei mattoni pieni vecchi con la sabbia fare l'igloo e posare i mattoni sopra di taglio.
utilizza una pietra come base per la cottura e pian piano devi temperare il forno usando graduatamente da uno a più pezzi di legna.
la canna fumaria costruiscila in forma quadrata e non cilindrica, e nel caso alcuni mattoni si crepassero dovresti rifare sopra una gettata di calce e rimettere altri mattoni di taglio sopra gli altri in maniera corrispondente tra quelli sotto con quelli sopra.
Mi è stato riferito così ma non te lo posso garantire per esperienza personale
ciao
gigi
Pubblicato : 13/12/2004 00:21
Si ma sono meglio quelli prefabbricati o quelli di mattoni?Mi hanno detto che oggi come oggi quelli prefabbricati sono migliori..Che ne pensate?
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Pubblicato : 14/12/2004 06:46
assolutamente no!!!! I prefabbricati non ti durano 30-40 anni....
E non hanno le stesse prestazioni!!!
Pubblicato : 14/12/2004 09:06