Consiglio impastatrice
Salve!
Volevo chiedervi un consiglio riguardo un impastatrice per uso casalingo..
di solito a casa faccio impasti da 1litro ( da 1600 a 1900 gr di farina)
quindi sostanzialmente non mi serve un macchinario grande, però neanche un giocattolo e visto che sono entrato da poco nel mondo della pizzeria non so ancora come orientarmi!
Vi ringrazio!
se vuoi spendere poco sui 100/150 euro ci sono le planetarie cinesi tipo clatronic che hanno una capienza massima di 2kg di impasto però lavora meglio con max 1500 gr di impasto. Se vuoi andare su un prodotto professionale e spendere circa 600/700 euro, allora puoi comprare una impastatrice a spirale da 5kg. Con quest'ultima avrai sicuramente risultati di un altro livello rispetto alla planetaria.
Mmmh.. volevo evitare i giocattoli appunto.. :/
Mi parlavano molto bene della FAMAG Grilleta IM5.. la conosci?
non la conosco però è simile alla mia (che è una Avancini SP5) tranne che per la griglia di protezione che nella mia è di plastica ed i pulsanti che stanno in alto. Come la mia non ha la barra frangipasta ma sembra che nelle spirali piccole così non lo montino volutamente. Il prezzo sembra molto buono, io l'ho pagta 100 euro di più anche se adesso la mia l atrovi a meno come nel link sotto:
http://www.eprice.it/macchine-pasta-e-impastatrici-AVANCINI/d-5025973
Comunque sono entrambe made in italy quindi credo che puoi andare tranquillo anche con quella che hai visto tu.
grazie per il consiglio.. alla fine ho optato per la FAMA..
[quote=Kri_Alesis]
grazie per il consiglio.. alla fine ho optato per la FAMA..
ci mancherebbe.....ciao!