Ciao a tutti!

Ho scoperto solo oggi l'esistenza di questo forum , devo dire davvero interessante!! Volevo un consiglio, sto acquistando una pizzeria d'asporto in Veneto provincia di Padova, attualmente è dotata di un forno a legna fisso, davvero datato!..volevo passare a un su&giu rotante a gas/pellets..ne ho uno di occasione per le mani. Secondo la vostra esperienza l'asl romperà le palle o che documentazione mi richiederà?...al momento mi seguono quelli di Confartigianato ma iniziò a pensare che siano davvero cari e devo arrangiarmi in tutto, credo valuteró un commercialista!!...grazie intanto per chi mi risponderà