ciao.la cifra disponibile a quanto ammonta?per il forno intendo;c'e' ne di tutti i prezzi.le misure...devi essere chiaro all'inizio per quanto concerne la tua consulenza.ciao.amedeo.
(misure tutte aperte per il forno, e la cifra disponibile).
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si, scusa sono stato un po vago.. lo spazio a disposizione non è un problema,  per quanto riguarda i fondi pro-forno, credo si stia parlando di circa 8000 euro..forse qualcosa in più..
io in particolare vorrei sapere come muovermi riguardo al bruciatore gas, è una cosa con cui non ho dimestichezza e non ho idea di quale sia la cosa migliore da fare.
il gas è una scelta dettata dalla forma del locale (nel senso che la zona pizze è in fondo e non si può fare una nuova linea di scarico fumi, cosa  on necessaria col forno a gas in quanto permette di allacciarsi sulla linea di aspirazione fornelli) ed inoltre piace molto al capo, quindi non ci si scappa.


Lunedì viene il tecnico della  Marana a raccontarci un po di storie.. io ho visto lavorare un ceky, ma devo dire che non mi ha convinto molto in quanto a risultati..
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ciao.il forno a gas che uso io, abilitato sia per il gas sia a legna, e siffatto in maniera, che il bruciatore, a 2 fiamme,con una centralina e 2 sensori di temperatura,viene installata normalmente a sinistra del forno, proprio nella parte piu' esterna al piano di cottura;normalmente, siccome chi costruisce il bruciatore e una compagnia differente, ma lavorano insieme alla ditta che produce il forno, siccome il buco dove inserire il bruciatore, lo deve fare appunto la azienda che costruisce il forno;se e' cosi' che intendi rispondimi appena puoi.ciao.
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ciao.se vai nella mia galleria di foto, cerca la ottava mi sembra e guarda la camera; poi dopo inserisco la foto dove si vede il bruciatore.devo dirti, che apparte il tempo per abituarmi alle varie temperature ed all'utilizzo di una o 2 fiamme insieme, dopo 4/5 settimane mi sono trovato benissimo;hai un forno sempre in pressione, se abbassi la temperatura, lo mantieni anche solo a 50 gradi, ma anche da spento, dopo 2/3/4 giorni, non scende mai al di sotto dei 200/250 gradi siccome, comunque pesa 28 quintali.il piano del forno e un pezzo unico;e molto spesso, e per andare in temperatura ci ha messo 2 settimane;ciao.amedeo.
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