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come pulite il forno a legna, prima di infornare?

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(@jerry-folino)
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Ha ragione Bellini, io li ho visti alla brico e in altre ferramente dove vendono stufe. Sono dei bidoni aspiratutto senza sacchetto appositamente per le stufe e camininetti. C'è anche una versione sui 14 euro senza motore ma và collegato ad un bidone aspirapolvere normale. Possono aspirare anche le braci accese. Solo che per il forno bisognerebbe procurarsi un tubo metallico un pò lungo. [8]
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Pubblicato : 06/02/2010 11:35
(@pavillon)
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si ma quelli sono fatti per pulire la cenere dal caminetto quando ormai è spento..alcuni hanno il tubo di plastica per cui ti fonde subito

forse fra chi vende attrezzature per fornaio c'è il sistema di cui parlavo prima..ma credo che i costi siano ben altri
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Pubblicato : 06/02/2010 14:59
(@angelo-petrone)
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ogni metodo può essere buono se usato nel modo idoneo.
la spazzola di metallo è forse la più scomoda, i filamenti persi si fa fatica a vederli perchè se li becca il cliente (che in questo caso di solito capisce e non dice niente)
lo straccio umido inchiodato ad un manico è buono ma se non lo sai usare oltre a schizzarti l'acqua addosso rischi di scottarti con il vapore che sprigiona.
Lo scopino (necessariamente di palma di cocco ) meglio se bagnato.
Usare la pala in due tre passaggi è forse il metodo più semplice e pratico, MA si usa sempre una pala vecchia.
1) la pala non deve essere del tipo asolata (forata)
2) va usata inclinata dal lato opposto al fuoco e sbattutta verso il fuoco, partendo dal fondo scorrendo prima la parte sotto la volta e poi avvicinandosi verso il centro.
il primo passaggio fa più polvere, il secondo molto meno (e potrebbe bastare) il terzo se necessario.
Sarebbe interessante organizzare una giornata di aggiornamento per il solo forno a legna.
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Pubblicato : 06/02/2010 15:54
(@napoli72-napoli72)
Membro Registered

Grazie Paolo72,

Saresti davvero gentile. Ti scrivo una mail quanto prima...

Salutoni.
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Pubblicato : 07/02/2010 00:34
(@marcello)
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ma Paolo pensavo che si usasse ovunque la nostra scoppeta di palmetta ..........invece no...........cmq si puo fare benissimo anche da soli ci vuole un po di praticita' e sopratutto averne gia visto una.......Paolo la vuoi una dritta?se prendi su moddizzi se nn sai cos'e' chiedi a Vittorio lui lo sa sicuramente e la fai con quello vedrai l aroma che sprigiona
saluti marcello
78.15.101.119

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Pubblicato : 07/02/2010 03:18
(@paolo72)
Membro Registered

Ciao. Io le ho trovate solo in Sardegna.
Altrove usavo stracci da pavimento avvolti attorno al palino.

78.15.179.253

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Pubblicato : 07/02/2010 12:27
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