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ciao a tutti,
non so se vi è mai capitato anche a voi ma il fornitore di legna ha consegnato un carico di legna mischiato tra legna secca e legna verde penso da poco tagliata; il problema è che quella verde non si accende anche se quando il fuoco è acceso la metto di lato nel forno per farla asciugare quando la metto sul fuoco brucia la parte esterna ma poi si spegne..
Come intervenire in questo caso oltre a cambiare fornitore di legna??
datemi qualche consiglio.
Grazie
85.18.219.232
Topic starter
Posted : 26/02/2009 22:39
Metti la legna verde soto il forno (sperando che tu abbia lo spazio)
Usa quella secca ed aspetta che si asciuga ,ci mettera qualche giorno.
Giuseppe Lisi
93.146.85.144
Posted : 26/02/2009 23:19
Ciao...quando la legna e' umida...non lo devi alzare subito sulla staffa(in napoletano putrella).....devi imparare a capire come regolarti...un buon medoto e' quello di dare un occhiata ai pezzi che sono sulla staffa...quando uno sta iniziando a perdere fiamma, che e' bello rosso...butti un pezzo umido nella brace alla tua sinistra(platea)....per il tempo che il pezzo sopra' perdera' la fiamma quello a terra si asciughera' ed iniziera' ad accendersi...bastera' alzarlo sulla staffa ed il gioco e' fatto.....se ha la corteccia buttalo anche a corteccia in giu'...tieni presente che la corteccia e' sempre la prima a prendere combustione. [9] Inoltre ti consiglio un ora prima di lavorare...quando la brace ha ancora caloria....metti sulla platea(non nella brace) dove fai dopo le pizze 10 pezzi di legna che hai umida...chiudi con lo scudo il forno....Dopo un ora apri e mettili da parte il legno...Avrai 10 pezzi belli neri neri privi gia' dell'umidita' e se qualcosa va non per il verso giusto, hai dei pezzi che si accenderanno immediatamente! Spero di essere stato chiaro...Saluti Ennio.....
79.43.139.38
Posted : 27/02/2009 00:03
e quando la legna fa carbonella brucia fuori e basta poi rimane li senza fiama,ai risposto a un post mio dato prima,ce tanti modi visto che la legna ci vo tanto tempo per seccarla ,da parte di mama eran anche boscaioli da sempre.i modi ci sono
213.161.85.104
Posted : 27/02/2009 00:05
Ci vuole sol un po' di furbizia di mestiere e sapersi amministrare [9] un'altra cosa utile erano in queste situazoni i trucioli di legno(in dialetto Pampuglie) [9]
79.43.139.38
Posted : 27/02/2009 00:11
ennio a gia detto dutto
213.161.85.103
Posted : 27/02/2009 00:21
la scorza degli afetati,un po olio su legna mentre secca in forno ,seccare legna tagliata picola no grossa in forno finche e nera e fuma la crosta per la sera
213.161.85.103
Posted : 27/02/2009 00:31
ciao io verso 12 e 30 nmetto nel forno10 pezzi di legna poi tiro fuori verso le 5 di pomeriggio e il gioco e fatto poi ti regoli tu durante la serata cuando usarla ciao [41]
79.36.253.137
Posted : 27/02/2009 08:07
ciao io verso 12 e 30 nmetto nel forno10 pezzi di legna poi tiro fuori verso le 5 di pomeriggio e il gioco e fatto poi ti regoli tu durante la serata cuando usarla ciao [41]
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Posted : 27/02/2009 08:07