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ciao amici....scusate la mia ignoranza..sono pizzaiolo da molti anni ma a volte non capisco certe "parole" specifiche....per esempio potete spiegarmi cos'è il cielo e la platea?????....scusate x la domanda che non è molto professionale!!!!!....
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Posted : 26/03/2010 01:18
Vai tranquillo! Il cielo è la volta del forno, mentre la platea è il piano di cottura. [41]
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Posted : 26/03/2010 02:31
grazie uolter..... [25]
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Posted : 26/03/2010 09:51