Buonasera a tutti,
volevo un consiglio su come fare puntata e appretto..io di solito metto tutta la massa in ceste di plastica da 30lt rettangolari,poi staglio i panetti e li metto nelle cassettine a ta prima di stendere ed infornare..così facendo però i panetti mi risultano sempre un pò rilassati,appiattiti,non crescendo in altezza ma rilassandosi troppo...quando ho provato ad utilizzare contenitori,tipo vaschette o frigover,i risultati sono stati molto migliori...voi di solito come fate?Grazie ciao