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CERCO: IMPASTATRICE 5/10 KG
Ciao a tutti
Mi chiedevo per un lavoro in giornata quindi impasto verso le 10 x uso dalle 18 in poi che W dovrebbe avere la farina per raggiungere una buona maturazione?Inoltre lievitando a temperatura ambiente ha senso aumentare il W in estate e diminuirlo in inverno?
82.50.179.155
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Pubblicato : 08/09/2013 06:48