attrezzatura pale, spazzole, etc.
Ciao a tutti,
mi stò cimentando pizzaiolo-casalingo. Ho montato da qualche mese un forno AlfaRefrattari ed ho iniziato ad accenderlo in questi giorni.
Vi chiedo la cortesia di indicarmi quale sarebe l'attrezzatura base per iniziare a sfornare, tipo pale o spazzole e dove travarla magari a prezzi ragionavoli.
P.S. io sono della provincia di Ravenna
Grazie e buona pizza a tutti.
92.246.34.60
- Pala per infornare (io preferisco quella con manico in alluminio e pala in legno)
- Palino per girare e sfornare
- spazzola in metallo per spazzare la cenere (preferibilmente rotonda)
- falce per spostare la brace
- cavalletto per posare il fuoco
- paletta (non indispensabile ma consigliabile per caricare la legna soprattutto se mentre fai pizze non hai una buona mira heheheh)
il tutto è abbastanza caro... ti consiglio però di non fare economia soprattutto su pala e palino che sono quelli più importanti.
puoi trovare tutto nelle "metro"
ti sconsiglio di NON prendere i set "economici" che trovi nelle ferramenta e nei negozi di edilizia... sono scandenti.
trovi tutto alla Metro.
ciao
82.112.213.213
anche io ti consiglio la metro ,, e non farei troppa economia !!
poi se vai alla metro trovi anche tutti altri prodotti piatti , pomodori , formaggi ecc ecc ,, poi quando fai le pizzate con amici prendi tutto li
151.49.58.210
ma sbaglio o alla metro possono acquistare solo professionisti, titolari partita iva ecc. ecc. ???? in pratica noi pizzaioli amatoriali non possiamo comprare nulla.............
sbaglio ????
80.67.125.170
in teoria sarebbe così....ma basta che ti fai fare una delega scritta da qualcuno che ha la partita iva e ti fanno il tesserino temporaneo per entrare tu con un accompagnatore...
saluti
simone
93.146.76.193
mai io o sempre usato 2pale e con la piccola ce a modo vecchio per pulire dalla cenere,o ancoqa da rinnovare2vecchie pale duna volta senza salva bordi o altre un manico e il piatto come regalo fattomi e per quello che nn le uso,e devi saperlo fare te lo assicuro
213.161.85.104