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attrezzatura pale, spazzole, etc.

(@matteo-marchini-2)
Membro Registered

Ciao a tutti,
mi stò cimentando pizzaiolo-casalingo. Ho montato da qualche mese un forno AlfaRefrattari ed ho iniziato ad accenderlo in questi giorni.
Vi chiedo la cortesia di indicarmi quale sarebe l'attrezzatura base per iniziare a sfornare, tipo pale o spazzole e dove travarla magari a prezzi ragionavoli.
P.S. io sono della provincia di Ravenna

Grazie e buona pizza a tutti. 
92.246.34.60

Citazione
Topic starter Pubblicato : 31/03/2009 21:30
(@sindik)
Membro Registered

- Pala per infornare (io preferisco quella con manico in alluminio e pala in legno)
- Palino per girare  e sfornare
- spazzola in metallo per spazzare la cenere (preferibilmente rotonda)
- falce per spostare la brace
- cavalletto per posare il fuoco
- paletta (non indispensabile ma consigliabile per caricare la legna soprattutto se mentre fai pizze non hai una buona mira heheheh)

il tutto è abbastanza caro... ti consiglio però di non fare economia soprattutto su pala e palino che sono quelli più importanti.

puoi trovare tutto nelle "metro"
ti sconsiglio di NON prendere i set "economici" che trovi nelle ferramenta e nei negozi di edilizia... sono scandenti.

trovi tutto alla Metro.

ciao



82.112.213.213

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Pubblicato : 31/03/2009 23:17
(@massy31)
Membro Registered

anche io ti consiglio la metro ,, e non farei troppa economia !!
poi se vai alla metro trovi anche tutti altri prodotti piatti , pomodori , formaggi ecc ecc ,, poi quando fai le pizzate con amici prendi tutto li
151.49.58.210

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Pubblicato : 01/04/2009 02:27
(@stefano-estief3)
Membro Registered

ma sbaglio o alla metro possono acquistare solo professionisti, titolari partita iva ecc. ecc. ???? in pratica noi pizzaioli amatoriali non possiamo comprare nulla.............
sbaglio ????
80.67.125.170

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Pubblicato : 01/04/2009 02:53
(@simo83)
Membro Registered

in teoria sarebbe così....ma basta che ti fai fare una delega scritta da qualcuno che ha la partita iva e ti fanno il tesserino temporaneo per entrare tu con un accompagnatore...
saluti
simone
93.146.76.193

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Pubblicato : 01/04/2009 02:58
 dida
(@dida)
Membro Registered

mai io o sempre usato 2pale e con la piccola ce a modo vecchio per pulire dalla cenere,o ancoqa da rinnovare2vecchie pale duna volta senza salva bordi o altre un manico e il piatto come regalo fattomi e per quello che nn le uso,e devi saperlo fare te lo assicuro
213.161.85.104

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Pubblicato : 01/04/2009 04:12
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