Buonasera,

sto valutando l'apertura di una pizzeria al trancio e avrei bisogno di sapere quali attrezzature solitamente vengono impiegate.

Dalle ricerche che ho fatto mi pare di capire che servano:

Forno elettrico

Impastatrice

armadio fermalievitazione

serve altro di particolare per la preparazione ? 

Grazie