[quote=stefano2]Salve vorrei un aiuto per la macchina arrotolatrice le ditta oem ..
in quanto le palline non escono bene ce qualcuno che la utilizza e che mi sa dare qualche dritta ??
quale e' il problema..?
io ho la macchina completa..

ciao ho preso questa macchina usata AS/T della oem sulla campana sopra ce un numero impresso 150 ... manca l'etichetta centrale comunque dovrebbe fare le palline fino a 190 gr ( che sono quel peso che faccio io a mano )

ho provato ad usarla la la pallina mi viene molto piccola e non bella liscia ma tutta grumosa .. come maii ?? e la lievitazione non è delle migliori quando la vado a tirare con lo schiacciapizza la pasta ritorna indietro quindi mi ritrovo un disco piu piccolo

potrei anche inviarti delle foto

come mai ho questi problemi ?? forse ho la campana troppo piccola ??

[quote=stefano2]ciao ho preso questa macchina usata AS/T della oem sulla campana sopra ce un numero impresso 150 ... manca l'etichetta centrale comunque dovrebbe fare le palline fino a 190 gr ( che sono quel peso che faccio io a mano )

ho provato ad usarla la la pallina mi viene molto piccola e non bella liscia ma tutta grumosa .. come maii ?? e la lievitazione non è delle migliori quando la vado a tirare con lo schiacciapizza la pasta ritorna indietro quindi mi ritrovo un disco piu piccolo

potrei anche inviarti delle foto

come mai ho questi problemi ?? forse ho la campana troppo piccola ??
nn so se vede bene cmq io ho tutta la macchina..
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=4397021018129&set=a.4397016098006.166281.1666602645&type=1&theater

mi sa che la campana e' piccola..dovresti prendere quella successiva ..

ciao gianni

da quanto le fai tu le palline di pasta e che campana utilizzi ??

ciao gianni non riesco ad aprire la foto (non diponibole )

http://www.grandicucineitalia.it/vendita/pane-e-pizza_accessori-porzionatrici-formatrici/campana-gr-220-260-per-bm-2-as-e-as-t/
questa e' quella che uso x le pizze.
la pallina ha e'da 220gr

grazie gianni
io la pallina la faccio 190/195 sai se posso trovare una campana usata ??

e quando fai le tue vengono fuori come quelle fatte a mano ??

Grazie per l'aiuto che mi stai dando

[quote=stefano2]grazie gianni
io la pallina la faccio 190/195 sai se posso trovare una campana usata ??

e quando fai le tue vengono fuori come quelle fatte a mano ??

Grazie per l'aiuto che mi stai dando
appena le faccio ti posto delle foto..ok

ookk grazie 1000

per gianni vorrei mandarti le foto di come escono le mie (che secondo me non vanno bene ) mi mandi la tua e-mail perche qui non riesco a metterle ciao ciao

stefano