La lana di roccia resiste tranquillamente fino a 750 gradi, a meno che, come nel caso da te nominato, non abbia un rivestimento con collante, adatto a temperature di 100 gradi.
Se usi pannelli di sola lana di roccia, non ci sono problemi, poi puoi aggiungere una gettata di argilla espansa legata con malta refrattaria, ancora uno strato di lana di roccia e ancora argilla.
Dai un'occhiata a questo sito:
http://www.difiore-forni.it/manuale.html
Saluti Falcon