DescrizioneMI DESCRIVO IN BREVE DICENDO CHE LAVORO CON PASSIONE , PRECISIONE E RIGOROSA PULIZIA, MI PONGO OBIETTIVI PER POTER MIGLIORARE SEMPRE, PROPOSITIVO PER QUANTO RIGUARDA I METODI DI LAVORAZIONE, SCELTA DELLE MATERIE PRIME ED EVENTUALI STRATEGIE DI MARKETING.
ABITUATO NEL LAVORO DI SQUADRA CON GRANDE ESPERIENZA ALL’ESTERO ANCHE COME ISTRUTTORE, INSEGNANDO DALLE BASI, CALCOLAZIONI E CONSERVAZIONE PER TUTTI GLI INGREDIENTI IMPIEGATI, FINO ALLA GESTIONE DI UN INTERO REPARTO PIZZERIA, E NUOVE APERTURE.
EX ALLIEVO DELLA SCUOLA PIZZA.IT
Esperienze Lavorative• -Autunno 2010 pizzaiolo presso Pizzeria al taglio Il Pincetto di Fava Simona – Sassoferrato (AN) (Forno elett)
• -Inverno 2011 pizzaiolo e cuoco presso ristorante” La Pergola” di Roberto Formica (forno elettrico)
• -Estate 2012 pizzaiolo presso il ristorante La Riva (da Franco) Marotta (PU) Forno a legna
• -Gennaio 2013 aiuto cuoco “Cuor di Leone” Bocholt Germania
• -Maggio fine Agosto 2013 pizzaiolo presso “Mammamia TakeAway” Melksham (England) Forno a legna.
• -Dal dicembre 2013 a dicembre 2015 pizzaiolo ed aiuto cuoco presso SADU restaurant Mega Center ALMATY Kazakistan Forno Elettrico tel. +77272250671
• -Settembre 2015 Eseguito Masterclas per avviamento Ristorante Pizzeria SHASTIA in Kunaeva 41, Almaty Kazakistan tel. +77027758888
• -Marzo 2016 Eseguito Masterclass livello avanzato Ristorante ASSORTI Almaty, Kazakistan
• tel. +77017773135
• -Aprile 2016 Eseguito Masterclass livello avanzato Ristorante DEL PAPA Almaty, Kazakistan
• tel. +77017283889
• -Maggio 2016 Eseguito Masterclass livello base (forno a gas) Ristorante TOMATO PIZZA BAR Almaty, Kazakistan
• tel. +77272453780
• -Luglio 2016 Eseguito Masterclass livello base Ristorante PIZZA GRILL Gagarin Abay Almaty, Kazakistan tel. +77018386148
• -Agosto 2016 Eseguito Masterclass livello base Bar Cafè BISQUIT Schevchenko 18, Almaty Kazakistan tel. +77272916692
– Gennaio 2016 Febbraio 2018:Consulente per conto dell’azienda“ DAN KING” in Almaty Kazakistan, azienda importatrice e distribuzione di prodotti alimentari italiani tra cui la Farina LE 5 STAGIONI di AGUGIARO & FIGNA SpA.
– Da Marzo 2017 al Dicembre 2017 Proprietario e responsabile di cucina del ristorante italiano “NOSTRANO”in Almaty Kazakistan Viale Dostyk 132b
– -Agosto 2018 Eseguito Masterclass livello Avanzato di Pizza presso il ristorante “MADLEN” nella città di Shimkent (Kazakhstan)
– -Settembre 2018 Eseguito Masterclass livello Avanzato di Pizza per la nuova apertura del Caffè “MADLEN” nella capitale Astana (Kazakhstan)
– Aprile 2019 a Dicembre 2019 Pizzeria La Romantica in Malaga Spagna.
