antonio spada

Esperienze Lavorative CURRICULUM VITAE di ANTONIO SPADA 1. DATI PERSONALI • Nato a Monopoli (BA) il 25 agosto 1963 • Residente in: LAMBERT RESORT • BRITISH VIRGIN ISLAND • Telefono: 1-284-544-0039 • e-mail: tony124@libero.it • Stato civile: celibe • Obblighi di leva: Assolti • Patente: B 2. STUDI Licenza Media inferiore conseguita presso l’istituto “V.Sofo” nell’anno Scolastico 1976/1977 Diploma primo chef “Istituto Alberghiero Castellana 1978/198 3. CONOSCENZE LINGUISTICHE • Inglese parlato e scritto • Spagnolo parlato e scritto • Italiano madre lingua 4. CONOSCENZE INFORMATICHE • Conoscenza degli ambienti operativi: Windows 95, 98, 2000, XP, W7, W8, W10, SISTEMA GESTIONALE QUICK BOOKS • Familiarità con i relativi pacchetti Microsoft Office • Dimestichezza con internet 5. ESPERIENZE LAVORATIVE • 1978-1982: apprendista pizzaiolo presso il ristorante/pizzeria ” LA RETE” Monopoli (BA); • 1982-1983: stagioni estive come pizzaiolo presso il ristorante/pizzeria “L’ANCORA” Capitolo Monopoli (BA) • 1983: stagione invernale come pizzaiolo presso il ristorante/pizzeria “LA PISCINA” Foppolo (BG) • 1984: stagione invernale come pizzaiolo presso il ristorante/pizzeria “MAGNOLA” Ovindoli (AQ) • 1984: stagione estiva come pizzaiolo presso il ristorante/pizzeria “TRATTORIA SERENA” Capitolo Monopoli (BA) • 1985: assunto con mansioni di pizzaiolo e poi di cuoco presso il ristorante/pizzeria “L’ARAGOSTA” La Maddalena (SS) • 1986: servizio militare obbligatorio, come aviere scelto V.A.M. presso il comando 3° regione aerea BARI • 1987-1989: pizzaiolo presso il ristorante/pizzeria “IL GRANPAVESE” Capitolo Monopoli (BA) • 1990-2000: associato in partecipazione, con mansioni di cuoco, gestione personale,ed economato presso il ristorante/pizzeria “IL GRANPAVESE” Capitolo Monopoli (BA) • 2001-2003: pizzaiolo presso il ristorante/pizzeria “LA GATTA AL LARDO” Verdello (BG) • 2003: Stagione estiva con mansioni di direttore presso il ristorante “LA PORTA VECCHIA” Monopoli (BA) • 2003-2004: pizzaiolo presso la pizzeria “LA CORTIGIANA” Monopoli (BA) • 2004: stagione estiva, titolare del ristorante “IL RIFUGIO DEI MAGONZESI” Polignano a mare (BA) • 2005: a partire da maggio, titolare del bar/ristorante/pizzeria “S.LUCIA” Monopoli (BA) • 2009: Socio della societa’ “LOVE & FOOD” Incarico come chef presso ristorante/pizzeria/discoteca “ ANTIGUA TABERNA DEL CONDE” sector el Vergel in Santo Domingo D.R. • 2010-2012: Pizza chef presso il ristorante “ THE ROCK CAFE’” The Valley Road Town Virgin Gorda B.V.I. • 2012 A partire da settembre “aministratore unico della NI.AN.CO. s.r.l.” in Santo Domingo • 2013 Da agosto a ottobre consulente per l’uso di forno a legna presso il ristorante pizzeria “TAZE’” in Indiana Pennsylvania U.S.A. • 2014 Da Gennaio fino a settembre 2016 come “ Purchasing Manager” presso la “Club Extasy Limited/The Rock Cafe’” The Valley Road Town Virgin Gorda B.V.I. Consulenza per cambio impasto tra congelato a fresco ed addestramento realizzazione Pizza Italian Stile stesura a mano presso Atwater Brewery Block Riverfront District Detroit MI U.S.A. – Detroit, MI – Agosto 2016 to Settembre 2016 Consulenza per cambio impasto tra congelato a fresco ed addestramento realizzazione Pizza Italian Stile apertura nuovo ristorante, stesura a mano presso Atwater Brewery in Grand Rapid MI U.S.A. – Grand Rapids, MI Settembre 2016 to Ottobre 2016 Atualmente risiedo e lavoro nelle British Virgin Island. E-mail: tony124@libero.it Facebook: https://www.facebook.com/antonio.spada.71 Skype: xtony124x Virgin Gorda B.V.I. li 13/Maggio/2018 Firma Spada Antonio (Antonio Spada)