Ho iniziato a lavorare come aiuto pizzaiolo il venerdi, sabato e domenica dopo aver frequentato una scuola per pizzaioli, oramai sempre nella stessa pizzeria da diversi anni e passato a capo pizzaiolo , attualmente “sforniamo” una media di 100 pizze dal lunedi al giovedi 200/300 il venerdi 300/400 sabato e domenica.
Utilizziamo forno rotante legna+gas. Esperto impasti diretti e indiretti farine alto e basso W lunga lievitazione/maturazione frigo e/o temperatura ambiante.
Esperienze lavorative estere 1 anno in Thailandia e 1 anno in Indonesia.
Non ho figli, non sono ne fidanzato ne sposato, non bevo mai alcolici. I can speak english well.
Disponibilità immediata. Grazie.
DISPONIBILE SOLO PER ESTERO.
Esperienza nella creazione della pizza:
– Forno elettrico
– Forno a gas
– Forno a legna
– Impasto diretto
– Impasto indiretto
