salve mi chiamo Antonio ho 37 anni svolgo il mio lavoro da20 anni buone capacita relazionali ,spirito di adattamento ottime capacita di comunicare e coordinare.esperienze con forno a legna ,forno a gas e forni girevoli . Ottima conoscenza di impasti alternativi come :Kamut,Curcuma,Multicereali,Farro,Paprika,Canapa sativa,integrale ecc…….Maturazione di impasti semi diretti dalle 12 alle 60 ore di marutazione ,con un idratazione del 65 max70% per una pizza digeribile e matura .valuto proposte anche all’estero disposto a trasferirmi con vitto e allogio . per qualunque info contattatemi 3926683173
