Filetto di trota salmonata all’extragon e vodka

Rosolare un filetto in burro e svaporare con vodka,salare e rigirarlo.
Quando sarà cotta all’interno,porre l’extragon, una fetta di arancia e sale rosa, coprire e ridurre con fumetto di pesce. Abbinare con julien di finocchi freschi
Difficoltà: 2
Tempo di cottura: 10

Ingredienti

Sommario

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1

Sorgente

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Cottura

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12/03/2025
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