Alla vostra gentile attenzione, sono un 42 enne “UMILE,RESPONSABILE,EDUCATO,SERIO, E LAVORATORE”, sono interessato a qualunque offerta di lavoro come aiuto pizzaiolo in tutta italia e anche all’estero con vitto e alloggio,sono disponibile da subito,io faccio l’aiuto pizzaiolo come secondo impiego nel fine settimana o nei catering , ho un ottima conoscenza del forno elettrico e un pò del forno a legna.Sono un Pizzaiolo molto preparato sulle tecniche di lunga lievitazione e maturazione della pizza ad alta digeribilità ,inoltre Sono in possesso di N° 2 ATTESTATI di Pizzaiolo, e ATTESTATO HACCP” L’anno scorso nel mese di maggio ho fatto un corso di aggiornamento su gli impasti alternativi della pizza,come;(impasti diretti e indiretti,lievito madre,impasti con farina SENZA GLUTINE ,KAMUT ,AI CEREALI, INTEGRALE, impasti con farine di grani antichi macinati a pietra,pizza in teglia,focacce prodotti da forno rosticceria siciliana in pasta brioche ECC.ECC.). Posso essere anche un valido aiuto in cucina o altro.
Non mi ritengo un grande professionista o un maestro,ma con la mia umiltà e con responsabilità riesco a svolgere il mio lavoro sia in gruppo che da solo.
Certo di un vostro riscontro sperando di avere tutti i requisiti possibili vi porgo i miei piu’ cordiali saluti
Salvatore Dispensa
