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Libere discussioni sulle attrezzature indispensabili nelle pizzerie; quali il forno, l'impastatrice, il banco pizza e altre ancora
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Saluti e ... 1 giorno 9 hours ago |
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Accorgimenti nella cottura della pizza e dei vari ingredienti per le farciture in diversi tipi di forni.
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problemino. ... 6 hours 17 min ago |
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Come farcire una buona pizza? Scopri i segreti e gli abbinamenti dei vari ingredienti utilizzati nella farcitura della pizza proposti dagli utenti del forum.
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pizza con alcol di ciugliu 14/05/2012 - 06:48 |
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Fiere e manifestazioni, dove la pizza è protagonista, segnalate dagli utenti del forum.
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X NEAPLES ... 1 giorno 14 hours ago |
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Segui i consigli dei grandi maestri pizzaioli che, con molto altruismo, mettono a tua disposizione le proprie conoscenze.
Il Poolish, l'impasto diretto, l'impasto indiretto, la pasta da riporto, la tecnica del freddo ecc.. per te non saranno più un segreto
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pizza kamut 26 min 3 sec ago |
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Contrattualistica, normative, qualifiche, tutele. Tutto quello che un pizzaiolo deve sapere sul mondo del lavoro
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Cerco Lavoro 1 giorno 15 hours ago |
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Utilissime discussioni per saperne di più su: Farina, lievito, mozzarella, sale, olio extra vergine di oliva, pomodoro ecc..
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A proposito ... 1 giorno 15 hours ago |
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Di tutto e di più ( Nel rispetto del buon senso)
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pizza ... 8 min 2 sec ago |
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Benvenuto al nostro ultimo membro, AlfBuonocore
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