Buongiorno a tutti 

Qualcuno ha mai lavorato con un forno a legna marca ubbiali??

Volevo sapere se è un forno valido perché il materiale della platea non mi convince più di tanto.

Il colore della platea è di un grigio scuro non è il classico colore rossastrodel biscotto

che tipo di refrattario potrebbe essere??

Grazie per l'attenzione