Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

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Ritratto di Ennio_PizzaStg
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Iscritto: 09/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Dopo un quintale di me.r.da. appena mangiato...essendo venuto a conoscenza di comportamenti a dir poco Sporchi e Scorretti da parte di persone che pensavo per beneho preso la decisione di abbandonare il forum.... saluto quei ragazzi che mi conoscono, quelle brave persone che si salvano da sole, con le quali abbiamo trascorso momenti belli, piacevoli, interessanti parlando assieme di pizza....ma del forum non ne faro' piu' parte...... Solo una precisazione......Ennio_stg e' Ennio Palumbo.. Ennio Palumbo e' un pizzaiolo che ha iniziato ben 12 anni fa il suo apprendistato sotto l'egida del Maestro Pizzaiolo Napoletano, Antonio Brancaccio della Pizzeria Ge.Pa.R... Via Tarantini 1/7 Napoli......se qualcuno volesse favorire prego parlare direttamente con Antonio.........Ha avuto poi il piacere di condividere tempo e ricevere insegnamenti anche da tanti altri maestri importanti tra cui Vincenzo Torrese della Antica Pizzeria Portalba, Salvatore Marletta in compagnia di quel grande maestro che e' Adolfo.. ed altri di non minore importanza che non nomino per una questione di praticita'....Scrivo queste informazioni, a beneficio di qualche IDIOTA,nella speranza che si schiarisca la massa cerebrale(qualora presente...) che prima di sparlare  del sottoscritto...ed invece di pensare a se stesso vantando una esperienza pluriennale inesistente con una gavetta misera del tutto quasi inesistente nella mia citta'.....(e nemmeno....in provincia...forse di qualche mese.......) ....dico a questa persona che mi intendera' a volo...la prossima volta che deve parlare del sottoscritto si lavi la bocca col Lisoform! e si prenda la briga prima di aprire bocca, di informasi prima bene di chi sono le persone e cos'hanno fatto nel loro passato........e poi di parlare .....Mi dispiace ma ci sono persone molto false qui.......Vi auguro ogni bene.........Ennio_pizzaStg
82.51.172.110

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Iscritto: 08/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Ennio caro amico,non devi essere cosi drastico..
Anche se si incontrano degli idioti complessati che pensano di essere maestri pizzaioli che sparlano alle spalle  e non anno neanche le palle di intervenire per difendersi,non e un buon motivo di rinuncia...
93.146.254.73

Ritratto di Ennio_PizzaStg
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Iscritto: 09/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

No Talpa...quando a me viene lo schifo.....mi viene e basta.......e che sia chiaro a tutti.....se proprio devo parlare...i Maestri pizzaioli non parlano mai di grammi...il punto di pasta lo trovano ad occhio e con l'esperienza.....solo i mezzi fornai pensano alla conta del grammetto di farina....perche non hanno esperienza!
82.51.172.110

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Iscritto: 08/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

ciao ennio,dico solo pensa quante al inizio me ne sono sentite dire al inizio nel form ma poi o dimostrato quello che sono ed o incassato e stretto i denti come si fa nella vita,io so che sei una brava persona ,io o un motto,l importante e far finta di nulla,con amiciza rudy
95.75.147.144

Ritratto di Ennio_PizzaStg
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Iscritto: 09/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

e perche' non devo dimostrare nulla..perche' lo dimostro e l'ho dimostrato sempre sul banco di lavoro a detta degli altri....mi e' venuto lo schifo di tanta falsita'.....un grande saluto a te dida
82.51.172.110

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Iscritto: 08/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Ennio non so a chi ti riferisci ma ti rinnovo la mia stima ti dico solo non dargliela vinta abbandonando il forum fai il loro gioco il forum senza di te perde una persona speciale che sa dire le cose come stanno senza nascondersi dietro un dito [40]  [40]  [41]  [41]  [41]  [41]
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Ritratto di Ennio_PizzaStg
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Iscritto: 09/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Grazie Ange...mi lusinga l'essere degno della tua stima...un saluto davvero speciale a te...ci siamo fatti davvero tante risate sugli squali... ma dopo questa la voglia di ridere mi e' passata....mi trovo anche pentito di quante volte ho aiutato senza avere nulla in cambio..alle volte neanche un grazie......va bene cosi!
82.51.172.110

Ritratto di pizzaroma
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Iscritto: 08/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Ciao ennio .... appena sono tornato ho letto i tuoi post .. mi dispiace moltissimo di ciò .... spero che non abbandonerai il forum


un abbraccio daniele
79.37.210.143

Ritratto di pixior
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Iscritto: 08/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Carissimo Ennio,

La vita molto spesso ci riserva momenti poco piacevoli nei quali si ha l'impressione che tutto ci cada addosso e che tutto quello che si e' fatto finora sia stato inutile.

Questa sensazione che tu provi ora, probabilmente, ti da una visione distorta della realta'.
In momenti come questi e' importante ritrovare il giusto equilibrio e capire i valori che restano vivi, le amicizie che rimango, la stima che in questo forum ti sei creato.

Penso di parlare a nome di molti amici del forum nel chiederti di riflettere e ripensare alla tua decisione.

Se vorrai realmente uscire da questa nostra 'piazzetta virtuale' resterai sicuramente e comunque nei nostri pensieri e nei nostri cuori con tutta la stima possibile.

Con un caloroso abbraccio.

Pixior.
87.15.210.223

Ritratto di Ennio_PizzaStg
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Iscritto: 09/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Ciao Pixior amico mio...ti voglio un gran bene..anche se non ci siamo conosciuti mai di persona....ne voglio a te ed altri....ma al momento preferisco stare lontano un po'....anche io vi ricordero' con tanta nostalgia.... [41]
82.51.172.110

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Iscritto: 09/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Ciao Ennio, il forum è un piccolo spazio di ritrovo, come ce ne sono tanti altri nel web, nella vita in generale. Persone false o mediocri il mondo ne è pieno, in qualsivoglia posto dove si va, anche nella migliore delle combriccole c'è sempre un macchia e le fregature le prendiamo tutti, di ogni genere; poi tocca rimboccarsi le maniche per chi sa quale ennesima volta. Capisco il tuo sconforto, la presa di posizione che hai deciso di prendere, però ti invito come altri colleghi a guardare avanti e lasciar passare. Penso che (compreso me) molte persone ti stimino come professionista e come persona e dispiacerebbe che tu lasciassi. In ogni caso ti faccio i miei auguri.

Walter
95.239.179.217

Ritratto di Ennio_PizzaStg
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Iscritto: 09/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Grazie Walter sei molto caro anche tu [41]
82.51.172.110

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Iscritto: 09/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Ennio, io sono nuovo e non ti conosco... così come non conosco la situazione che ti ha portato a questa scelta. Però ti voglio dare un consiglio, pensa ai pro e contro. Se te ne vai ti distacchi da queste persone false che dici, ma ne perdi molte altre con le quali vedo che hai un gran bel rapporto di amicizia e stima reciproca. Il mondo è pieno di persone false, qui dentro come nel mondo fuori... e per tirare avanti bisogna affrontare queste situazioni. Perciò fottitene di queste persone e continua a scrivere in questo fantastico forum.
Saluti
Alex
87.20.217.122

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Iscritto: 08/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Concordo con il nostro amico Alexxx [25]
93.146.254.73

fiocco
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Ciao Ennio,mi accodo a tutti coloro che ti mostrano stima e rispetto,inutile ribadire che la lista cresce e merita attenzione da parte tua.Amo questo forum,anche se ogni tanto mi rilasso e lo spulcio veloce,e come in una specie di cambio turno tipo random,provo soddisfazione nel leggere te ed altri colleghi rispondere ed aiutare altri,solo per il piacere di farlo.Sappi che ogni risposta evasa cui condivido e concordo l'esattezza del vostro dire..mi facilita il mio partecipare poiche'altri donano anche per me.E curioso ma..proprio nei periodi di mia assenza sento di comunicare con voi addirittura di piu'che non in un trand vero e proprio.Capisco il tuo rammarico,le cose difficilmente si mettono come noi vorremmo,e certezze non le ha nessuno,se non...i nik che ti chiedono di soprassedere.Jamm'ja...adda'passa'a nuttat!!!Dimane..sara'chiu'sapurit'sicuro.Tutto puo'capitare...pur'o'napoli ca'batt'a Juventus a torino ja'!!!Ciao
79.11.221.64

Ritratto di Ennio_PizzaStg
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Iscritto: 09/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Grazie Fiocco...la stima e' reciproca...e' una bella manifestazione di affetto da parte vostra...il Napoli che a Torino batte la Juve' ME' fA' aRRIZZA'!!!!!  [26]  [25]  [24]  [40]  [41]
82.51.172.110

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Iscritto: 09/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

ciao ennio o aperto il forum adesso , non so cosa ti sia capitato, me ne dispiace, si i forte nel nostro mestiere ,come nella vita bisogna stare attenti a tutti, ti faccio tanti auguri di un bel futuro,sai faccio esperimenti sulla pizza napoletana, vorrei farti vedere la foto della pizza ,ma non sono capace di metterla sul forum,non sono bravo con il computer, volevo sentire il tuo parere. con stima, spero tuo amico erminio.ciao grande [9]  [31]
217.162.55.238

Ritratto di Falcon
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Iscritto: 08/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

Non so a quale episodio  ti riferisci e che ti ha fatto particolarmente arrabbiare, ma proprio in virtù della singolarità di esso, ti invito a dimenticare...
Sei uno dei napoletani doc del forum, che mi ricorda il grande Ciro, dando ampia dimostrazione delle tue qualità,  da buon partenopeo ti ricordo che: " a chi parla 'arreta, 'o culo risponne!"
Ricordiamoci tutti che al di là delle nubi c'è sempre il sole!
Pronto ad unirmi a te al grido  "FORZA NAPOLI", alla prossima grossa impresa!!

Saluti, Falcon

85.18.12.242

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Iscritto: 08/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...


Carissimo Ennio,

concordo con tutte le risposte dei comuni amici.

Io per carattere non la lascio vinta a nessuno nel mondo reale a ancor di più i quello virtuale del forum.

Attraverso questo forum ho conosciuto direttamente delle persone come Fabrizio (fiocco), Ciro, Umberto, Dario, Angelo e tantissimi altri che non nomino solo per brevità, che mi hanno arricchito come uomo dai quali ho appreso l'essenza del mondo della pizza.
Naturalmente ne ho incontrati tanti che non nomino neppure che non valevano nulla, nemmeno il tempo di nominarli.

Oggi anche se scrivo poco per questioni tempo, mi fermo però a leggere spesso, perché trovo sempre qualsosa che mi arricchisce di più.

Non commettere l'errore di darla vinta a chicchessia, al mio paese come del resto anche il tuo, vige la regola che "il miglior disprezzo è la non curanza" e ti assicuro che è il miglior rimedio.

Un abbraccio
mike.
79.15.248.151

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Iscritto: 09/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

CARO ENNIO,
mi dispiace molto vederti nello stato d'animo che ti ritrovi,
sembra inverosimile che qualcosa abbia potuto far scattare in te un qualcosa da farti prendere una decisione così drastica.
ma come,  proprio tu che con la tua pacata dialettica,educazione ed il prezioso BAGAGLIAIO [26] che ti ritrovi
hai dato prova di  riuscire a districarti  in più  occasioni e per giunta uscirne a testa alta quasi sempre dando sfoggio della tua esperienza ,e adesso per quanto grave possa essere questa faccenda  a te accaduta butti la spugna e te ne esci con una cosa del genere?CI DELUDI.

mi domando pure
come tu possa permettere ad un  pidocchio di abbattere una colonna come te e poi scusa mi spieghi cosa c'entra questo forum in tutto questo?.
ma famm u piacer,ARRIPIGLIATE .[39]
come ha detto fiocco "fa passa a nuttat" e vedrai che l'indomani le cose le vedrai da un'altra prospettiva(sei geometra no?  [26] se non ricordo male).

un consiglio,guarda quel che è accaduto dal punto di vista positivo,
cioè ,che hai scoperto come è fatta quella gente lì, adesso e non dopo quando avresti già oltrepassato l'atlantico,
questo è gia un buon risultato.

scuordate quello che è successo, mettici una pietra sopra, fanne tesoro e continua per la tua strada,
ricordati che solo gli stupidi non cambiano idea e tu hai dimostrato di essere ben altro.

MAESTRO ,un abbraccio e a risentirci nei prossimi threads.


saluti alex. [42] 
93.144.196.80

Ritratto di confusion@sam
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Iscritto: 09/03/2010
Ennio_stg vi saluta e vi lascia...

ciao  amico  mio  che  ti  e  successo non  fare  cosi  non  cadere  nella  trappola  di  chi  non  sa  neanche  esprimersi  ne  con  le  parole ma  soprattutto  con  il  nostro  mestiere  che  ci  fa  onore  tu  sei  un  grande  maestro  e  una  grande  bravissima  persona  di  cuore  e  di  fatto  mi  piange  il  cuore  vederti  arrabbiato spero  che  due  rigge  non  ti  buttino  a  terra  ma  devi  fare  vedere  che  ennio  e  un  grande  anche  in  queste  e  non  si  fa  ingannare  da  nessuno  forza  campione  fai  vedere  come  si  fa  ad  alzarsi  in  piedi  forza  napoliiiiiiiiiiiii e  sempre  grande  ennio      [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [25]  [41]  un  forte  abbraccio  da  samuele
80.117.62.215