L’API (Associazione Pizzerie Italiane) con sede a Battipaglia in via Brodolini ha organizzato per il 25-26 settembre 2006 il 4’CAMPIONATO NAZIONALE DI PIZZA ALLA MOZZARELLA DI BUFALA CITTA’ DI BATTIPAGLIA che avrà luogo presso il CENTRO CONGRESSI SAN LUCA sulla strada statale 18 di Battipaglia (SA).
La manifestazione ha lo scopo di accogliere pizzaioli professionisti e non ,provenienti da tutta Italia con lo scopo di valorizzare due prodotti:la pizza e la mozzarella di bufala appartenenti alla tradizione culturale e gastronomica campana.
Durante la manifestazione e’ prevista la presenza di alcuni caseifici della Piana del Sele che offriranno i loro prodotti preparati in sede illustrando le tecniche di produzione e realizzazione del prodotto caseario,tra cui i campioni del guinness della mozzarella di bufala piu’ grande del mondo.
Nel corso dei due giorni interverranno gli allievi delle scuole alberghiere della campania che si cimenteranno nella preparazione di piatti tipici campani.
Il depliant ufficiale della manifestazione di Battipaglia – 4° Campionato Nazionale di Pizza alla Mozzarella di Bufala
(clicca sopra le anteprime per ingrandire l’immagine)
La diretta dell’evento sarà trasmessa on-line su www.pizza.it
Per informazioni ed iscrizioni contattare il n 0828/344995.
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