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Ragazzi buongiorno,io lavoro in pizzeria e faccio pizze...
08/02/2014 0 commenti 08/02/2014

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Commento Titolo post Data di inserimento
bonci non darà mai la sua ricetta.è vero che la pizza in teglia deve essere ben...
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Pizza in teglia del Bonci 13/02/2014
ti do un consiglio:non bisogna mai superare 40 gr di sale x litro d'acqua e il...
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Un consiglio 13/02/2014
quanta farina metti per litro d'acqua?comunque va impastata solo una volta...
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consiglio per un principiante 13/02/2014
l'idratazione è importante,ma dipende dal tipo di pizza che fai:pizza tonda,che...
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quanto condiziona l'idratazione nell'impasto? 12/02/2014
premesso il fatto che dovresti mettere poco più della metà del sale che metti(...
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Consigli per impasto 12/02/2014

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