Pizza Stellata, vince la ricetta di Andrea Burel

Petto d’oca, bufala e caviale di lime per conquistare l'ambito premio

E' di Latisana (UD) il vincitore del concorso Pizze stellate.

Andrea Burel, titolare della  pizzeria "Punto pizza" di Fossalto di Portogruaro, si è guadagnato il primo premio dopo aver ammaliato la giuria con una pizza dal gusto saporito (petto d’oca, caviale di lime e bufala fresca.)

La manifestazione si è svolta a Venezia presso il molino di GMI. Circa 20 i pizzaioli in gara per la finale.

«La soddisfazione più grande – ha dichiarato Andrea Burel – è quella di essermi confrontato con dei professionisti e di aver ricevuto i complimenti da chef di livello internazionale. Dedico questa vittoria a mio figlio Bryan e alla mia compagna Alessia Contini"

Dalla redazione di Pizza.it i complimenti ad Andrea.